차림 · 2026년 8월 1일 기준

메뉴

구이, 특수부위, 식사와 찌개, 주류. 네 묶음입니다. 중량과 가격을 그대로 적었습니다.

구성

메뉴는 네 묶음으로 나눠 두었습니다. 묶음을 고르시면 부위 설명과 전 품목 가격이 나옵니다.

구이는 등심 계열 일곱 가지입니다. 특수부위는 소 한 마리에서 나오는 양이 적어 다섯 가지만 다루고, 그마저 입고량에 따라 빠지는 날이 있습니다. 식사류는 구이를 다 드신 뒤에 시키셔도 되고 처음부터 시키셔도 됩니다. 주류는 소주와 병맥주, 금정산성 막걸리를 둡니다.

이 페이지에는 묶음마다 자주 나가는 서너 가지만 추려 두었습니다. 고기는 매주 화요일과 금요일 두 번 들어오고, 그날 들어온 만큼만 냅니다.

가격

1인분은 몇 그램입니까

구이 1인분은 부위에 따라 150g에서 200g입니다. 꽃등심은 200g, 살치살과 갈빗살은 180g, 안창살과 제비추리 같은 특수부위는 150g으로 냅니다. 구이류는 2인분부터 주문받고, 표시된 금액에는 부가세가 들어 있습니다. 봉사료는 따로 받지 않습니다.

한우 도매가는 주 단위로 움직입니다. 화면에 적힌 금액과 그날 금액이 다를 수 있다는 뜻입니다. 차이가 2,000원을 넘으면 그날 금액을 종이에 적어 메뉴판에 끼우고, 주문을 받을 때 먼저 말씀드립니다. 이 페이지의 금액은 매달 1일과 15일 두 번 고칩니다.

부위를 섞어 2인분을 채우셔도 됩니다. 살치살 1인분에 갈빗살 1인분, 이런 식으로 받습니다. 세 부위를 한 번에 보시려면 모둠이 낫습니다. 480g에 118,000원이고 2인 기준입니다.

가격표

아래는 묶음별로 자주 나가는 것만 뽑은 요약입니다. 중량은 1인분 기준입니다. 품절 표시는 그날 저녁에 손으로 바꿔 둡니다.

1인분 기준 · 2인분부터 · 전 7품목

하루 준비량이 정해져 있습니다 · 전 5품목

구이 없이 식사만 드셔도 됩니다 · 전 6품목

병 단위로만 냅니다 · 전 9품목

위 네 표는 묶음마다 서너 줄만 뽑은 것입니다. 부위 설명과 전 품목 가격은 묶음 페이지에 있습니다.

원산지

음식점 원산지 표시 대상은 아래 표에 모두 적었습니다. 표시판은 홀 입구와 룸 세 곳 벽에 붙여 두었고, 내용이 바뀌면 이 페이지도 같은 날 고칩니다.

숯은 참숯만 씁니다. 성형탄은 열었을 때부터 지금까지 쓴 적이 없습니다. 화덕 하나에 1.2kg이 들어가고 두 시간쯤 갑니다.

주문

혼자 오셔도 됩니다. 구이 2인분이 부담되시면 된장찌개나 냉면만 드셔도 되고, 육회 한 접시에 소주 한 병만 하셔도 됩니다. 2인 테이블이 다섯 개 있고, 그중 두 개는 벽 쪽이라 혼자 앉기 편합니다.

주문 단위

구이류는 2인분부터입니다. 인분에 따라 화덕 열을 다르게 잡기 때문에 1인분만 따로 굽지 않습니다. 첫 점은 저희가 구워 드리고, 그다음부터는 불 상태를 봐 가며 알려 드립니다.

재료 소진 안내

안창살은 하루 12인분만 준비합니다. 고기는 화요일과 금요일 두 번 들어오고 그날 들어온 만큼만 냅니다. 라스트오더는 23시지만 부위가 다 나가면 그보다 먼저 닫습니다. 늦게 오실 계획이면 051-000-0000으로 남은 부위를 물어봐 주십시오.

17:00–24:00 · 라스트오더 23:00 · 월요일 휴무